Alkuun
- Lasimestarin silliä
- Savusärkimoussea
- Pikkublinejä, Caviart-mätiä, suolakurkkua, punasipulia ja smetanaa
- Lämminsavulohta ja tilli-sitruunakastiketta
- Vihersalaattia, paahdettuja siemeniä ja sitrusvinaigrette
- Marinoituja kirsikkatomaatteja ja mozzarellaa
- Pähkinä-sellerisalaattia
- Mango-broilerisalaattia
- Pestopaprikaa ja oliiveja
Pääruoaksi
- Siikaa bearnaisekastikkeessa
- Härän rintaa mustaherukkakastikkeessa
- Ratatoulle-vihanneksia
- Kylmäsavutofupaistos
- Yrttiperunalohkoja
Lisäksi
- Talon leipää, ruisleipää ja voita
- Vettä, vissyä, marjaisaa vissyä pöydissä
Jälkiruoaksi
- Mansikkakermakakkua
- Marenkeja
- Petit Fours- lajitelma
- Vaahtokarkkeja
- Kahvi ja tee
Omakustannejuomat
- Etukäteen tilatut viinipaketit kaadetaan ensin pöytiin plaseerauksen mukaisesti. Tämän jälkeen voi tilata myös muita juomia, kun tarjoilijoita alkaa vapautua etukäteistilauksista käyttämällä pöydän päässä olevaa tilauskylttiä.
- Kokouksen sopimushinnat (muista kertoa gaalapöydässä/baaritiskillä että olet nuorkauppakamarilainen, niin saat alennuksen!):
- Mionetto prosecco, Italia 0,75l 34€ / plo
- Hans Baer Riesling, Pinot Noir tai rose Merlot 0,75l 28 €
- Gaalan aikana pöytiin voi tilata (ja maksaa) juomia. Pöydissä on tilauskyltti, jolla saatte tarjoilijan luoksenne ja maksettua saman tien. Toivomme, että pöydistä ei liikuta ohjelman aikana juomien takia, ne tulevat luoksenne!
Yöpalaa tarjolla!
Koska hotellin lähistöllä ei ole kätevästi jatkopaikkoja tai kauppaa, klo 00.00 ravintola Pistaasiin katetaan vielä iloisille juhlijoille yöpalaa. Näiden ruokasisällöt ovat periaatteella ”syö jos pystyt”, allergeenit saa tietoonsa henkilökunnalta.
- Ranskalaisia
- Lihapullia
- Vegenuggetteja